Un fiume di bollicine
20 maggio 2012
Presso l'antica fiera del vecchio mulino di Pasiano (PN) si terrà una degustazione Prosecchi selezionati tra le più qualificate cantine della provincia. La Policreti vini...
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WINE LOVE Milano
29/30/31 Gennaio 2011
Ho il piacere di annunciare che la WINE LOVE, unico evento italiano dedicato ai vini di altissima qualità a prezzi accessibili, ha selezionato per l'edizione 2011, su tutto...
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L'azienda di proprietà della famiglia Policreti da più di due secoli si estende su un area di circa 20 ettari.
Situata in Friuli occidentale si fonda su principi che comprendono sistemi sostenibili per la produzione agricola e massimizzazione della bio-diversità di tutto il fondo.
Gli obiettivi della biodinamica infatti non sono diversi da quelli dell'agricoltura tradizionale.
Tre sono i capisaldi:
- mantenere la terra fertile
- mantenere le piante in buona salute
- accrescere la qualità dei prodotti.
Al centro del fondo vi è una vecchia casa colonica del fine 700 in cui sono evidenziate le zone con destinazione residenziale e quelle con destinazione agricola delle tipiche aziende famigliari del tempo. Un sapiente lavoro di restauro si è posto come obiettivo la salvaguardia degli spazi e della loro destinazione originale in base a esigenze specifiche del contadino che seguiva stagioni, fasi lunari e conosceva bene molti dei principi che oggi si cerca di rivalutare.
Organizziamo infatti feste, matrimoni e celebrazioni in genere su prenotazione.